Главная » 2010 » Март » 25
Замена хотя бы части потребляемых насыщенных животных жиров на ненасыщенные растительные может серьезно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, считают исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения.
 
Уже почти 60 лет ученые говорят о негативном влиянии насыщенных жиров на сердечно-сосудистую систему человека.
 
Результаты нового исследования достаточно ясно показывают, что замена насыщенных жиров в рационе полиненасыщенными снижает риск развития ишемической болезни сердца почти на 20 процентов.

За последние несколько десятилетий использование насыщенных жиров в пищевой промышленности сократилось, но им на замену пришли более вредные трансжиры.

Кроме того, если люди отказываются от животных жиров добровольно, они нередко заменяют их на высококалорийные высокоуглеводные продукты.

Однако исследователи в журнале Public L ... Читать дальше »
Просмотров: 781 | Добавил: Ruslan | Дата: 25.03.2010 | Комментарии (0)